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低GI饮食精选菜谱让你吃了会瘦还能远离糖尿病

时间2018-06-01 来源:家常菜谱大全做法

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编辑:小菜

    一般女人岁数大上身体素质变差了,多半会出现身材走样,患有糖尿病的出现,如何预防这个问题呢?今天给大家介绍一些低GI饮食的精选,让你吃了不但会瘦下来,而且还能远离糖尿病哟。

    女人果然到了一定年龄以上,当新陈代谢降低时,真的在维持身材这条路上会加倍辛苦,加上我自己的糖值偏高,更觉得在食物的选择和饮食习惯上需要更加注意,如果想要轻松吃、健康瘦,一定要好好认识低GI这个名词喔!帮大家简单整理几个重点,一起来了解低GI饮食吧!(本篇文章已由专业营养师游乃嘉审阅)

     什么是低GI饮食?

    低GI这个名词是为了研究糖尿病病人的饮食而发展起来的,大家都知道糖尿病病人必须严格控管饮食,以免吃进让糖量飙升的食物,所以低GI饮食就是那些不容易让血糖忽然飙高的食物。高GI食物则相反,吃了容易让血糖快速上升,像糖果、这些的甜食,还有白米、乌龙面、等精制淀粉,都是高GI的食物。

     高GI饮食有什么坏处?

    大多数让血糖飙高的食物,多半对身体不太好。因为血糖迅速上升时,身体因为来不及慢慢吸收,就会将糖分转化为脂肪,储存下来。所以,常常食用高GI值的食物容易堆积脂肪,也长沙癫痫的专科医院容易血糖升高而容易导致糖尿病或心血管疾病等,非常恐怖呀!想要健康又想瘦,就要多摄取低GI食物。

     低GI食物好处:

    低GI的食物可以增加饱足感,可以避免吃过多而造成体重上升。并且帮助血糖的控制,延缓血糖上升速度。对于一些慢性疾病的预防也有好处。当糖类的吸收减缓,也会让脂肪的堆积也会减少。吃得没有负担,也健康多了哦。

     哪些是低GI食物?

    叶绿色蔬菜或彩椒等红黄色的蔬菜,小番茄、柚、等水果,多是营养又低GI的食物,因此是女生们减肥的圣品,可尽量多选择食用。不过水果也有高GI的种类喔,、、、、凤、、等都是,要小心不要吃过量才好。淀粉类的话,可选择、黑麦、荞麦、等未精致淀粉。大家发现了吗?其实膳食纤维愈多,愈不精致的食物,GI值就愈低,也对身体愈好。虽然这些天然食物,常因口味太原始,让嘴巴被养刁的现代人吃不习惯。不过,只要靠着点石成金的料理手法,仍然可以吃到许多低卡低GI值的美味料理喔!

     以下是KT推荐低GI饮食菜单:

    黄金薯条

    若有糖尿病或想降低热量者,则建议避免使用,份数上建议每次食用半条即可。

    主料<治疗癫痫病的权威医院/span>:中型地瓜 2条,白 2茶匙(tsp)

    调料: 1茶匙(tsp), 1汤匙(tbsp)

    黄金芝麻地瓜薯条的做法:

    1、将中型地瓜切成条状,并撒上轻轻搅拌,使每根薯条都均匀沾到橄榄油。

    2、加入白芝麻仔细拌匀后,将芝麻薯条平铺在烤盘上。

    3、入前,撒上些微白糖,400度F烤15~20分钟至薯条呈金黄色即可。

    成品图:

    豆乳味增海陆土手锅

    味噌和无糖都是属于类制品,比起肉类含有较多纤维,且不含饱和脂肪,也是低GI食物的良好选择。

    主料:鲑鱼1块(约300g),1块(约300g),大1/2棵(大概是7-8片)

    调料:葱2枝,冷冻乌龙面2包,信州味噌2-3大匙(怕咸可放2大匙即可),无糖2杯,水.2-3杯,清酒2大匙,1大匙(不加也可以)

    豆乳味噌海陆土手锅的做法图解:

  邯郸羊羔疯治疗贵吗;  1、把鲑鱼,切成2公分见方的块状。

    2、切成斜片, 横切成三截。

    3、 烧水煮冷冻乌龙面,大约煮3-5分钟即可将乌龙面捞起备用。

    4、 准备一个或是铸铁锅, 在锅子的四周抹上味噌。

    5、将沿着锅列整齐,再将煮好的乌龙面铺在锅子中间。

    6、 摆上鲑鱼和,还有青葱。

    7、倒入水,无糖豆浆,并淋入清酒和, 盖上锅盖小火煮10分钟即可。

    成品图:

    低卡黄金烤

    选用烤的料理方法,可以比炸降低热量的摄取!

    材料8块

    板豆腐8片(每片1公分厚),Panko粉 1杯、 1颗、 4大匙、柴鱼片 适量、葱丝 1根

    和风柴鱼沾酱:

    柴鱼酱油 2大匙、味醂 2大匙、水 2大匙、泥 3大匙

   &n西安市癫痫病研究院bsp;(如喜欢更甜一点的酱汁,可酌量加入一点砂糖)

    低卡黄金炸豆腐的做法:

    1、先把打散,葱切丝备用。

    2、板豆腐切片后,用厨房纸巾吸干水分。

    3、豆腐片先沾,再沾蛋汁,最后裹上面包粉,以200度C(400度F)烤12~15分钟。

    4、将调味料混合均匀摆在碗中,再放上豆腐,撒上柴鱼片和葱丝即可。

    成品图:

     营养师专业提醒:

    1、会影响食物的GI值包含了食物本身所含的淀粉种类、食物营养素的组成、食物的完整度(比水果的GI值高)、烹调方式、纤维的含量。因此食物制备选择上,尽量以简单烹调、完整食用的准则来执行。

    2、若食用白、等GI值较高的食物,可以再搭配低GI的食物。建议再配上足够的蔬菜,并且搭配豆鱼肉蛋类等低脂质来源。大量的纤维质,搭配质且低脂的食物,就可以避免血糖上升过快,又可以达到均衡饮食的效果。

    3、“低GI食物”并不等于“低热量食物”,最重要的还是要注意份量的摄取,吃过多还是会胖唷!

    4、若有肾脏疾病需要控制磷或钾,则建议询问营养师,依照病情调整此饮食原则。

作者:不详 来源:网络
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