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小炒面的做法_小炒面怎么做_小炒面的家常做法

时间2018-06-01 来源:家常菜谱大全做法

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材料:面条6两,肉丝100克,胡萝卜1/4个,上海青(小油菜)6、7根,蒜2瓣,鸡蛋2个

 

景德镇看癫痫去哪个医院 rgb(153, 51, 0);">调料:酱油、糖、鸡精



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1、锅内煮水,水开后,下入面条,煮至8成熟,捞出,放于漏勺中,在流水下冲尽粘液后尽量弄干水份,用少量香油拌匀备用。

 

2、胡萝卜切丝、上海青剖6瓣,蒜切片备用。

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3、肉丝用糖、鸡精、少量酱油拌匀备用

 

4、鸡蛋煎成荷包蛋备用。

 

长春哪医院看癫痫病好e="font-size: large;">5、炒锅内热油,三成热时,大火,放入肉丝,快炒至变色后即捞出。

 

6、炒锅内重新热油,三成热时,大火下入蒜片炝锅,随即下入胡萝卜与上海青,快速翻炒两下后,即下入加工好的面条,边用筷子翻炒搅拌,边缓缓倒入酱油,下入少量糖提鲜,倒入炒好的肉丝,快速炒匀即可起锅装盘,放上荷包蛋即成。  

 

作者:不详 来源:网络
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