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葡萄干巧克力豆软欧的做法葡萄干巧克力豆软欧怎么做

时间2018-06-29 来源:家常菜谱大全做法

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  今天小编教大家做的这款葡萄干巧克力豆软欧里加入了黑加仑还有巧克力豆,看起来就非常的好吃,一口咬下去,真的是超级的满足。

葡萄干巧克力豆软欧

  材料:

  中种面团:高粉224克、干酵母2.5南阳市治癫痫首选哪家医院克、牛奶145克

  主面团:高粉16克、全麦粉40克、红糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克。

  黑加仑50克、巧克力豆30克

  做法:

  1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵17小时。

  2、中种撕成小块,加入主面团中除黄油以外赣州癫痫频繁发作如何治疗的材料揉至成团,加入黄油搅拌至光滑有薄膜后加入黑加仑和巧克力豆揉匀。延续发酵30分钟。

  3、将松弛的面团平均分成3份。分别滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

  4、取其中一个再次滚圆

  5、把整形好的面团放入烤盘内。烤箱里放碗热水,进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。

  6、最后发酵结束

  7、表面筛高粉,用刀片割口子。

  8、入小儿癫痫病权威医院预热170℃的烤箱,中层,上下火,18分钟左右至上色。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的葡萄干巧克力豆软欧,超有料的才是真的好吃。

 

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作者:不详 来源:网络
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