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玉米甜豌豆炒虾仁的做法玉米甜豌豆炒虾仁怎么做

时间2018-06-30 来源:家常菜谱大全做法

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准备材料:

玉米50克、甜豌豆200克、虾仁8-10只

准备调料:

油1匙、生抽1/2匙、淀粉适量、盐少许、料1/2匙、姜一小块

做法:

开封哪个医院治羊癫疯1、姜切末待用。玉米粒和甜豌豆汆烫后沥干待用。

2、虾仁划开背部,挑出沙线,加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀待用。

3、炒锅烧热后,倒入适量油,炒香姜末后,下虾仁滑炒到断生立刻盛出。

4、炒锅略放少许油,下玉米和甜豌豆略炒,加盐调味后,倒入炒好的虾仁,混合均匀后即可出锅。

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小提示:

1、虾仁和玉米豌豆分开炒最后混合,能最大限度保留虾仁的嫩滑清脆口感,也可以炒好虾仁后直接加入玉米和甜豌豆,但炒的时间应尽量短、快。

2、也可用嫩蚕豆代替甜豌豆,同样美味。

3、为制作方便,可一次性买大量嫩豌豆和大虾,分别剥好按一份一包的量冻起来,需要时随时取出使用。或者更方便的办法是直接从超市买陕西中际脑病脑科医院怎么样?冷冻的虾仁和甜豌豆,但品质自然不如自己手剥的好。

 

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作者:不详 来源:网络
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