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黑米的烹饪技巧 用这方法做黑米营养加倍超好吃食材饮品健康养生

时间2018-06-30 来源:家常菜谱大全做法

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  自古就是一种用于进贡的大米,这就说明的价值对身体有着极大的益处。那么黑米这做的时候要注意哪些呢?怎样才能保留其营养成分呢?

  为了帮助大家在食用黑米时能够充分的吸收黑米中所含有的营养成为,本文特意为大家整理了关于黑米的相关做法及一些的应用,以便让能够被人们极大限度的吸收利用。

  黑米不容易煮烂,因为它外部有一层坚硬的治癫痫最好的办法种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是进补的佳品。

  方法一

  制作主料:黑米150克调料:赤砂糖15克 制作流程1、黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。2、锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,初期癫痫病怎么治疗再改用小火熬煮1小时。3、待粥浓稠时,放入调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。

  方法二

  制作主料:黑米(30克)粳米(70克)辅料:枣(干)(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)制作工艺1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。2.先将黑米与粳米一癫痫患者的病情不一样,治疗方法是不是也不一样?起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。工艺提示根据口味,可以在食用时加入白糖。

  关于黑米怎么做才能最大限度的吸收营养成分的讲述就为大家介绍到这里了,希望本文中对于黑米的一些制作方法可以真真正正的给予大家实惠,同时建议大家在熬制黑米粥的过程中注意火候及用料的掌握,以便出一碗色香味俱佳的黑米粥。

 

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作者:不详 来源:网络
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