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如何做出美味油条?

时间2019-02-11 来源:家常菜谱大全做法

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怎样做出松软的油条?

1、面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃;

2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度;

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3、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃;

4、油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度,下油条时起小泡即可。

<癫痫病治疗的方式有什么呢p>原料:

面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。

油条的做法:

1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;兰州到哪里治癫痫最好p>

2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;

3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;

4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟,

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5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长;

6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。

(责任编辑:zxwq)

作者:不详 来源:网络
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