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冬茸白玉卷_冬茸白玉卷的做法甜品点心

时间2019-05-18 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

冬茸白玉卷

原料:厚冬瓜500克,香菇5只,烧鸭250克,芥菜3棵。2汤匙,糖1/8茶匙,盐1/8茶匙,油1汤匙,配成调味汁。盐3/4茶匙,糖半茶匙,麻油少许,生粉1茶匙,上汤3/4杯,调成芡汁。

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1、冬瓜切成薄块,放入热水中浸软,捞起再用冷水冷却,用布吸干水。

2、芥菜去叶。热水加入1/4茶匙食用苏打粉,放入芥菜出水,取出用冷水冷却,切大段。

3、香菇浸软去蒂,切粗条,放入调味汁,隔水蒸5分钟。

4、烧鸭取肉,切粗条。

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5、将上项材料排好,用冬瓜片卷成小卷,排在碟中。⑥将冬瓜卷隔水蒸7分钟。⑦用少许油将芡汁煮开,淋上面便可。

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冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...

作者:不详 来源:网络
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