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当心:乱补维生素易中毒!生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间2019-06-06 来源:家常菜谱大全做法

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  很多人每天吃各种保健品补充维生素。专家指出,补充维生素的方法要得当,量要适度。如果乱补脂溶性维生素可能中毒。

  补充维生素宜选复合型

  人体缺乏维生素会引发相应的维生素缺乏症,损害健康。维生素在天然食物中仅占极少比例,但又为人体所必需。然而大多数维生素机体不能合成或合成量不足,必须经常通过食物获得。但很难每天通过膳食摄取足够的维生素,因为食品在加工、储存、烹调中易流失维生素,如蔬看羊羔疯好的专科医院菜过度浸泡时会丢掉大量的水溶性维生素;食品放置时间过长可能损失维生素。因此成年人最好在合理膳食的基础上补充一定量的复合维生素。

 

  脂溶性维生素用量需谨慎

  人对维生素的需要量很小,正常人每日需要维生素C50-100毫克,维生素A2500-3000国际单位,维生素D300-400国际单位。因此,维生素是人体必需的,但每日补充过量的话也是浪费的。一些维生素癫痫病怎么治得好补充过量易中毒。水溶性维生素如维生素B、C等,服用后可随尿液排出体外,毒性较小。如果脂溶性的维生素(包括维生素A、E、K、D)补充过量,易引起中毒反应,滥用维生素E可引起高血压、乳腺肿瘤。大剂量服用维生素C可致泌尿系结石。口服大量维C会破坏血清中及体内贮存的维生素B12。因此脂溶性维生素必须按照国家规定的量来补。

  饭后服维生素吸收最好

  维生素类药应在饭后服。专家指出,叶酸,维生素B、C等水溶性的维生素如果饭前空腹服用,很快通过胃进入小哪家医院看癫痫最好肠被吸收,在血液中的浓度升高很快,结果还没完全被人体利用,一部分就通过尿液排出体外。此外,维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收,如果空腹服用,大部分脂溶性维生素不能溶解,导致大部分维生素不能被吸收。

  小贴士

  服用维生素的饮食禁忌

  1.服用维生素 C 时忌食动物肝脏,否则维生素C会迅速氧化失去生物功能。

  2.服维生素A时忌饮酒,浙江癫痫病治疗医院哪家好否则会严重影响视循环和男性精子的生成功能。

  3.服用维生素 AD 时忌喝粥汤,否则会使维生素流失。

  4.服用维生素B1忌食鱼类和,否则会破坏维生素B1。

  5.服用维生素 B2 时忌食高脂肪食物和高纤维类食物,否则会降低维生素 B2 的吸收率;高脂肪膳食会加重维生素B2的缺乏。

  6.服用维生素B6时忌食含硼食物,否则会影响维生素 B6 的吸收和利用,富含硼的食物有、胡、等。

作者:不详 来源:网络
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