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牛肉萝卜水饺怎么做好吃,牛肉怎么能炖烂

时间2019-07-15 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

食材:冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量将肉片倒入微开的原汤汁锅中,用筷子轻轻拨散,熟后就倒在(5)装有配菜的碗里,上面撒些干辣椒末,花椒末,再淋滚油即可得到一碗浓厚麻辣香味的水煮牛肉。


平时我做得多的是猪肉馅的饺子,牛肉馅的还没尝试过,深知牛肉馅要做得好去腥嫩滑鲜美无比得讲究,要花心思。这寒冷的冬季吃点牛肉能保暖。于是冬至这天按照同事的窍门来一顿【牛肉萝卜水饺】。冬吃萝卜夏吃姜,这季节吃点萝卜最合适,而且萝卜含有多种营养元素.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是这个癫痫病多长时间才算治好了季节的补益佳品。牛肉还有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。白萝卜似有若无的辛香味可凸显牛肉的鲜美,牛肉和白萝卜是极佳的搭配。
牛肉萝卜馅材料:牛肉400克,白萝卜500克,大葱一根,姜末1小勺(图1)。
牛肉萝卜馅调料:花椒少量,甜面酱2勺和盐1勺。
饺子皮500克。(饺子皮图省事,购买的)
做法:
1、煮花椒水,放凉待用(图2)。
2、白萝卜削皮刨丝,加入盐拌匀,放在室温下静置10分钟以上(图3)。
3、把白萝卜内的水分挤出(图4)。
4、牛肉剁成肉糜(图5)。
5、往牛肉分次加入花椒水,每次让牛肉吸收了花椒水才继续加水(图6)。
6、往牛肉加治癫痫病医院哪家治的最好入姜末,拌匀(图7)。
7、把挤干水分的白萝卜放入牛肉糜中,拌匀(图8)。
8、把大葱剁成葱末,把大葱用炒锅炒香(图9),再加入甜面酱翻炒均匀(图10)。
9、往第八步中加入甜面酱,炒出香味即可,把大葱酱料加入到牛肉萝卜馅中(图11),拌匀(图12)。
10、拌匀的牛肉萝卜馅放入冰箱冷藏备用。
11、包饺子(图13-16),我习惯了两边向中间集中的包法。
12、煮水饺要用大炒锅,既方便又易操作,锅内水要放足,水量至少饺子的10倍。大火把锅内的水煮至沸腾,再放入饺子,水饺入锅后用锅铲轻轻地顺着锅底向前推数下,防止黏连。水饺入锅后又达到沸腾状态时,加入1杯冷水降温,如此反复3次,水饺浮在水面即可用漏勺捞济南哪个医院治疗癫痫病起沥干水分。特色面食
13、蘸酱是往碗里放入少许玉米油,加入蒜末和少许红辣椒油,用微波炉加热即可。



制作牛肉萝卜馅鲜美无比的小窍门:
1.做饺子的肉馅添加水分可以避免肉馅经过加热后边干变柴,煮好的水饺鲜嫩多汁。而牛肉馅打水用的是花椒水,能起到去腥题鲜的作用。
2.牛肉和白萝卜的搭配能凸显牛肉的鲜美。
3.牛肉馅加入炒香的大葱粒和甜面酱,馅料超诱惑呀!

煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。金桔有何营养价值与食疗作用呢?金桔又名金柑,原产我国,至今已有多年的栽培历史。据明嘉靖浙江志[公元~年]记载:皮里含有配糖生物碱,这种有毒物质几乎治疗癫痫病的土方法全部集中在土豆皮里,尤其是已发绿和长芽的部分。有些人喜欢用带皮的土豆烧牛肉,煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果大量食用,可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。

结语:以上就是三九养生堂为您介绍的红卤肉的做法及配料,你们都明白了吧。这对于喜欢吃红卤肉的人来说,真是极好的。看了上面说的卤牛肉的做法以及卤猪蹄的做法,心动的话就赶快去试试,一定能做出鲜嫩爽口的红卤肉。泡面碗中的聚苯乙烯是一种用途很广的工业原料。于现代工业的发展,它在空气中和一些食物中也天然存在如草莓、牛肉与等。世界卫生组织制定的安全摄入量是每天每公斤体重毫。美国FDA认为从聚苯乙烯包装材料中释放出的苯乙烯不可能达到这一有害剂量,所以允许用它来盛装食品。

作者:不详 来源:网络
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