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烘烤格鲁耶尔芝士蛋糕

时间2019-08-09 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

步骤一:

材料:奥力奥巧克力饼干 300克 (擀碎)

细糖 30克

黄油 120克 (微波炉融化成液体)

八寸活动蛋糕模具一个

做法:

饼干和细糖混合加入软化的黄油一起拌至均匀后,铺在蛋糕模具底。用一个不锈钢平底小罐压实。放入急冻20分钟后取出以后,用锡箔纸包起模具,

防止在烘烤过程中渗水。

步骤二:

武汉癫痫到哪家医院好="verdana">格鲁耶尔芝士 500克 室温软化 ,加入20克黑朗姆酒浸泡,让其充分吸味。(如没格鲁耶尔芝士,可用cream cheese 奶油芝士代替)

细糖 75克

鸡蛋 两只 蛋清蛋黄分开备用

黄油 55克 融化成液体

动物性奶油 225克 (雀巢淡奶油即可)

做法: 将软化芝士与细糖慢速搅拌至光滑无颗粒,依次加进去两只蛋黄,拌匀后把融化黄油倒入继续搅拌,最后慢慢倒入淡奶油,中速拌匀。

步骤三:新鲜柠檬 取五分之一挤汁,注意取出柠檬籽中医怎样治疗癫痫病t>

蛋清 两只

细糖35克

做法:

蛋清和糖放如搅拌器内,先中速打起泡,再加柠檬汁,可快速打至充分启发,(蛋白直立成尖峰,有小尖弯曲但不滴动即可)随后,和芝士糊部分进行混合,动作要轻要快,以免蛋白部分消泡,一起混合拌至看不到蛋白部分即可。

最后倒入蛋糕模具内,轻轻敲震几下,把小气泡震出,放进烤盘,烤盘内倒进2厘米左右的凉水,用上火180度/下火150度烤12分钟后,上火改为140度继续烘烤50分钟,取出,冷却。

<癫痫病要怎样治疗才有效font face="verdana">

步骤四:淋面部分

巧克力 120克 牛奶80克 黄油 20克

做法:一起放入干净小锅内,不能有水渍,用小火慢慢煮融化,注意不能开锅,要不停搅拌。冷却后,淋在蛋糕的表面,送入急冻4个小时,即可切块食用。

tips:

重庆哪里能治好癫痫病ce="verdana" color="#ff0000">1。营养价值/建议搭配

奶香浓郁,细腻光滑。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素a与b2外,还因其是

经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。建议搭配红酒,红酒的香味将芝士点缀得可谓恰到好处,很是爽滑顺口。也可搭配柠檬水一起

食用,柠檬水能柔和芝士的甜腻,降低热量的吸收。

2。关于格鲁耶尔芝士:

起源于瑞士的格鲁耶尔

作者:不详 来源:网络
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