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肉末烧饼的做法

时间2019-08-09 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:自发粉,猪肉馅,青豆,春笋,白芝麻。
调料:葱,姜,盐,酱油,香油,白糖。
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做法:
1.用温水将面和好,然后加盖或者保鲜膜放到一边进行发酵。如果没有自发粉,就要用温水将酵母冲开,然后倒入面粉中和成面团,同样加盖或是保鲜膜进行发酵。
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2.青豆洗净,切成末;春笋切小丁;葱、姜分别洗净切末。
 
3.炒锅内倒入油,下入肉末,炒至肉末无水时加入葱姜末继续翻炒,然后放入笋丁和青豆末,最后加入盐和酱油调味即可。
 
4.将发酵好的面团癫痫病治疗好的医院取出,反复揉至面团光滑,搓成长条状,分成若干个剂子,剂子需要一半大些,一半小些(小个的剂子用于包入饼坯中,这样做是为了做好的烧饼是空心的)。
 
5.将剂子用手掌在案板上压成圆片,拿在一只手上,另用小个的剂子捏成面球,沾上一点香油天津哪家癫痫病医院可靠,放在圆片中央,把小面球包进去,然后按成圆饼,刷上一层糖水,粘上白芝麻,芝麻面朝上,放入无油的平底锅中,小火慢慢烙熟即可。

作者:不详 来源:网络
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