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锅包肉的家常做法

时间2019-08-09 来源:家常菜谱大全做法

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材料:

酸甜汁的材料:番茄酱 60克(4份),醯官醋60克(4份),白糖60克(4份),清水120克(8份)。(银川哪家治疗癫痫病trong>点击此处了解 吃番茄有六大禁忌 千万不可乱吃

其他材料:里脊肉或梅花肉350克、胡萝卜1/3根,生姜1/3块,大葱1/4根,盐少许,料酒5克,玉米淀粉55克,面粉5克,食用油少许,勾芡用的淀粉水5克。

做法:

1.胡萝卜去皮后切成片,再改刀切成细丝,越细越好。

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2.生姜去掉外皮,切成片后再顺着纹理切成细丝。

3.大葱也切成细丝,放在一旁备用。

4.逆着里脊肉或梅花肉的纹路(如果肉的纹路是横向的,那么下刀的方向就和该横向纹路纵向垂直)将肉切成4-5毫米厚的大肉片。

5.开始调酸甜汁。在一个容器中盛入60克番茄酱和15克清水,搅南京看癫痫病正规医院拌均匀。

6.另找一个容器,盛入60克白糖。

7.继续加入60克醯官醋。

8.再加入剩余的清水,用勺子搅拌均匀,直到容器里没有白糖的颗粒。

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作者:不详 来源:网络
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