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浙菜青团的简单做法_翠绿喜人的清明美食

时间2019-10-05 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1. 在艾草焯水时加少许小苏打,可以让青团的颜色更翠绿。
2. 面团不能太糊,加水量按实际情况为准。
3. 豆沙馅可以在超市直接买现成的,馅料可是是芝麻馅也可以是莲蓉或者豆沙。

1把准备好的艾草摘去老叶,留下细嫩的根茎和叶子,清北京治羊癫疯的专科医院理干净后洗净沥干,放在一边备用。

2取一个锅,倒入水煮开,加入小苏打,把沥干的艾草放入锅中焯水捞出,用冷水不停冲洗至冷却后挤干水份。

3焯水后挤干的艾草加热水,放入搅拌机中搅打成艾草糊,把艾草糊倒出放入大盆癫痫病的治疗专科中,放入糯米粉、大米粉、白糖搅拌均匀。

4往大盆中慢慢倒入热水,倒水时要用筷子不停搅拌,直到面糊呈厚重但是不干燥的状态,再倒入30g食用油,用筷子搅拌均匀。

5在蒸锅中倒入水,把搅拌好的面糊放在蒸架上,盖上盖治癫痫的医院在哪子开中大火,水开后蒸5分钟,用筷子搅拌面糊,继续蒸,重复上述步骤,直到面糊颜色变成均匀的深绿色,关火后取出晾凉。

6等到面糊晾凉后,取保鲜膜,把面团放在保鲜膜中间,用手沾一些凉开水把面团按扁,取搓圆豆沙馅放在面团里,拎起保鲜膜四个角,收拢包成团子兰州癫痫病哪个医院好形状,收口朝下放好,青团就完成了。

清香的艾叶做法也是很多种的,除了香甜的《青团》,还有咸口的《艾叶清明果》、《艾叶炒鸡蛋》、《艾叶煎蛋》、《艾叶饺子》等等。

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作者:不详 来源:网络
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