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正宗鱼香茄子煲仔饭的做法

时间2019-10-05 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.砂锅最好选用平底砂锅
2.米选用晶莹剔透、味道非常香的大米
3.煮煲仔饭的时候往砂锅里涂上一层油
4.煮煲子饭掌控一下火候

1先把米淘3回,放在一旁泡个15分钟,把砂锅用淘米剩下来的水清洗一下。

2把浸好的米倒入砂锅中,砂锅放到煤气灶上把米饭煮熟。

3西安癫痫医院那家好准备好洗干净的青菜、洗好的茄子、鸡蛋。

4再把泡好的青菜摘成一片一片,洗好的茄子用菜刀切成一段一段,切好的茄子放入到碗中,在碗中放点水在,防止茄子变黄,鸡蛋放到锅中让它煮熟。

5把洗干净的猪肉用菜刀切成丁。

6把茄子沥干水,锅中放入花生油,把茄子倒入锅中,用锅铲把茄子炒熟。保定羊癫疯正规医院>

7用锅铲把煮熟的茄子盛到碗中。

8锅中还剩了一点油,把切成丁的猪肉翻炒一下。

9锅中炒到变色的肉,依次往锅里放入辣椒酱、大蒜,翻炒一段时间,在锅里倒入点水、生抽和少许的白糖。

10把煮熟的茄子再次倒入到锅中,翻炒几下。

治癫痫的办法>11锅中放入盐、味精,把里面的材料在炒几下,以便让味精和盐更好的融合在菜里面,关火,把茄子盛到碗中。

12砂锅里的米饭已经煮熟了,掀开砂锅盖。

13把炒熟的茄子倒入到砂锅里面。

14锅里倒入冷水,等水煮沸的时候放入青菜,把青菜煮熟了,捞起来放到砂锅中。

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15把煮好的鸡蛋,用菜刀对半切。

16把切好的鸡蛋也放进砂锅里,在把砂锅放入煤气灶上面,用小火子在煮一下就可以食用了。

鱼香茄子煲仔饭是一道老少皆宜都喜欢的菜肴,煲子饭不仅可以帮人养胃还可以有美颜的效果

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作者:不详 来源:网络
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