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糖醋带鱼吃法,简单自制糖醋带鱼

时间2019-10-05 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


【材料】:冰鲜带鱼两条(400-500克左右)

【调味料】:香醋,花雕酒,白糖,姜蒜,番茄沙司

【做法】鱼的做法大全

带鱼洗去鱼身上的白膜也称鱼鳞,很薄很密实,一定清楚干净,剪去鱼背上的直长的背鳍,很刺手,剪的时候要小心些

接着把带鱼用刀切成段或者剪成段均可

倒入料酒和少许白糖进行腌制一刻钟左右

    济南癫痫病哪家医院好       带鱼腌制过后,倒去腌制的汁水,沥干后备用,平底锅加热放油后把带鱼段排入锅中

           中小火煎制焦黄,香味也会边煎边出来,翻面煎,两面都煎到焦黄

           煎好入调入香醋,大概2-3勺,喜欢醋味浓的可癫痫病发作频繁吃什么以再多放些醋

           撒入切好的姜蒜,姜蒜总体起去腥提香的作用

           最后倒入番茄沙司1-2勺的量就差不多够了

           调入一点清水盖攀枝花羊羔疯要怎么治疗呢上盖子大火烧,直到汤汁浓郁后调入盐定味,喜欢更浓厚的汁可以在清水里加些淀粉

           这样出来的汁更厚重些,不加淀粉的汁比较薄,但是味道更能入味些

        

 

"海燕厨房笔记"家常菜做法大全

1,带鱼清洗一定要去除干净鱼身的白膜也就是鱼鳞,鱼鳞丽江看癫痫病价格一来腥味很重,二来入口的感觉很木,留在口腔里很难受,

去除的时候可以用剪刀轻刮也也可以手套一个塑料袋或保鲜袋来回的搓,效果很好的

2,做糖醋带鱼的时候炸的带鱼比较干,选择煎的口感更酥软些

3,醋的比例可以多放些,但也不可以太多,调入番茄沙司做起来更轻松些,也更简洁些

4,口感喜欢厚重的汁水可以在清水里加入少许淀粉收汁,不加淀粉的汁鱼肉的感觉更入味些


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作者:不详 来源:网络
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