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爆炒猪心_爆炒猪心怎么做好吃

时间2019-10-05 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

得嘞不说这些没边的了,还是直接上菜吧,今儿来道,集快手、下饭、简单、营养于一体的爆炒猪心,老人说吃哪补哪,我也借这句,补补我的缺心少肺吧,今年可得长点心了。

食尚小米美食定制——爆炒猪心

原料:猪心、红绿彩椒、红尖椒、大蒜、香葱

做法:

癫痫病发作会有哪些表现an>1、猪心一切两半用清水流动洗净残留血块,


2、猪心切成片,用清水中浸泡半个小时,清水中滴入些许高度白酒。如出血水后倒掉,重新换水,再浸泡;

3、香葱切末,蒜拍成末,红绿彩椒切块,小红尖椒一掰两半

4、锅内做油放入蒜末、葱末,小红辣椒煸炒出香味

5、倒入控干水分的猪治疗癫痫哪些方法最好心片

6、迅速煸炒至变色微微打卷

7、烹入料酒,倒入酱油、盐、糖、胡椒粉调味

8、倒入红绿彩椒煸炒均匀,

9、出锅前根据汤汁多少调一个水淀粉,勾芡,撒入蒜末别关火翻炒几下紧汁包芡即可出锅装盘,也可以烹少许杭州哪家看癫痫病最好溜边醋或香油提香。

    猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

看来老话说的还真是挺有科学依据的,内啥,季节交替,尤其是体弱的人一定要多注意身体,尤其是心脏不好的人一定在这时候注意调理保持好心态和规律的饮食。

新鲜的猪心,心肌为红或淡红色,脂肪为乳白色或微带红色,心肌结实湖北治癫痫医院哪家较好而有弹性,无异味。变质的猪心,心肌为红褐色,脂肪微绿有味,心肌无弹性,组织松软。心的上部有结节、肿块、颜色不正,有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。

新鲜的猪心不宜长时间保存,最好1-2天内食完,如果需要长时间保存,可把猪心洗净,改刀切成片、丝或块,加上少许绍酒调拌均匀,用保鲜膜包裹成小包装,放冰箱冷冻室内冷冻保存,使用时可根据菜谱的要求,取出猪心,自然解冻后即可烹调菜肴。

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作者:不详 来源:网络
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