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花甲怎么做好吃,各种花甲食谱[做法大全]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  关于花甲的几种原创做法,教你如何制作花甲更好吃

 

  花甲粥

  材料:冷冻蛋炒饭1包,蛤蜊12颗,高汤5杯,姜丝1大匙,葱花适量,盐1又1/2大匙,糖2小匙,香油1小匙。

  做法:

  1、将所有材料准备好,冷冻蛋炒饭包装打开备用;

  2、将高汤5杯煮沸,放入冷冻蛋炒饭,熬煮成粥状,约需15分钟;

  3、放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳婴儿癫痫的原因全开,即可熄火,再放入葱花、香油,即可盛入碗中食用。

  姜葱炒花甲

  材料:花甲1斤 ,姜两片(不能多),葱两条 ,香菜少许。

  做法:

  1、起油锅放入姜片、葱条、香菜根;

  2、差不多出香味,慢火放入酱油半匙、老干妈少许,然后加点水(一匙左右),煮成油汁;

  3、大火待汁滚后放入花甲;

  4、等花甲暴开后基本上就熟了;

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  5、放入点味精或者鸡精,少许香菜,拌两下捞起。

  2、花甲肉拌黄瓜

  原料:嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。

  做法:

  1、沙蛤蜊洗净,加没过的凉水,大火煮开;

  2、取出蛤蜊肉;

  3、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中,用笊篱旋洗蛤蜊肉,捞出备用;

  4、用擀面杖拍碎黄瓜,用手把黄瓜掰成小武汉癫痫病正规医院块;

  5、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合,加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎;

  6、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。

  花甲豆腐汤

  材料:蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。

  做法:

  1、蛤蜊用冷水淘洗湖北哪专治癫痫病几次,放入清水中静置2小时吐净泥沙备用;

  2、热锅,把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香;

  3、倒入一碗高汤大火煮开;

  4、放入切块的豆腐煮开;

  5、再放入蛤蜊,中火加盖煮5分钟;

  6、最后调入盐和白胡椒粉即可。

  温馨提示:第一步中水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙;第二步不用放油,培根本身会有少许油分渗出)

  注:更多食谱请关注栏目。

作者:不详 来源:网络
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