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蔓越梅戚风蛋糕卷的17步做法[图解]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   蔓越梅戚风蛋糕卷

蔓越梅,戚风蛋糕卷

  主料:

  鸡蛋4个 低筋面粉80g 白糖40g 油50g 牛奶60g 柠檬蜂蜜5ml 蔓越梅看自己喜好

  蔓越梅戚武汉治疗儿童癫痫病哪的医院比较好风蛋糕卷的做法步骤:

  1. 鸡蛋4个,蛋清和蛋黄分离

  2. 蛋清处理。【建议手慢的同学先做蛋黄糊,再打蛋清】用电动打蛋器打一会儿,放20g白糖继续打。

  3. 打发到硬性发泡,硬性发泡我觉得就是用嘴吹那个尖尖,不会吹歪就好了。

  4. 下面是蛋糊,先放入糖20g左右。其实糖是依个人癫痫日常护理有哪些口味,放多放少无所谓。

  5. 牛奶60g左右

  6. 自酿柠檬蜂蜜

  7. 最后加50g食用油,搅拌均匀

  8. 加入80克低筋面粉,翻动搅拌。

  9. 成为粘稠的面糊。

  10. 加入到打发的蛋清中。

  11. 翻拌均匀。

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  12. 蔓越梅,最好将蔓越梅切小,一分为二。

  13. 垫上油纸,铺上蔓越梅干。www.meichubang.com

  14. 将面糊倒入,表面用铲子大致抹平。

  15. 入烤箱135度,烤20分钟。

  16. 烤好后直接倒扣烤网上,讲蛋糕上的油纸撕掉。凉一会,趁蛋糕温热的时候卷成卷,放入郑州治癫痫病在哪好冰箱冷藏成型。

  17. 成型后取出切块,吃到就剩下最后一块,才想到拍照。。。

  小贴士:

  建议手慢的同学先做蛋黄糊糊,再打发蛋白,这样不容易消泡。

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作者:不详 来源:网络
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