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【锅贴的做法】在家怎样做美味锅贴

时间2019-12-31 来源:家常菜谱大全做法

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锅贴的做法 怎样做锅贴 锅贴怎么 做

锅贴饺子有很多种,可以放入猪肉,也可以放入牛肉,牛肉锅贴的做法和猪肉锅贴的做法一样,是一种江苏南京的著名小吃,是金陵八绝之一,用牛肉作为主要馅料,包成饺子之后放入油锅中煎成金黄色就可以吃了。口感软嫩又酥脆,现在我们就一起看一下牛肉锅贴的做法,怎样做锅贴。

濮阳治疗癫痫哪家好:left;">一、牛肉锅贴的做法 怎样做锅贴:

1.先将面粉 盐 牛肉 酱油 味精 盐 胡椒粉 香油 葱 姜 油都准备好,然后将牛肉去掉筋膜之后冲洗干净,剁成肉馅

2.葱姜也剁成肉馅,放入肉末中,再倒入酱油,放入盐和味精,撒些胡椒粉

3.倒入香油,再倒入清水搅拌均匀,馅料就制作好了,然后将面粉放入砧板中,放入盐

癫痫病的症状align:left;">4.倒入热水,均匀的揉面粉,摊开晾凉至嫩滑,面皮就制作好了,然后将揉好的面揉成条状

5.再分成均匀的小剂,再用擀面杖擀成中间厚,周围薄的面皮,放入馅料包成饺子状

6.再将油均匀的涂抹在平底锅处煎,先煎半分钟,然后倒入水,煎至水干饺子底部呈金黄色就可以了。

牛肉锅贴的做法贴心提示:

包饺子的时候只需南昌癫痫哪家医院最好要注意将饺子皮中间捏住,然后2边要通风就可以了。

二、锅贴的做法 怎样做锅贴:

1.先将面粉 肥瘦猪肉 白菜 盐 酱油 姜 葱都准备好,待用,然后将开水倒入面粉中搅拌均匀

2.然后揉好之后用湿布盖好,大概醒40分钟,然后揉搓成条后分成均匀的小剂,再用擀面杖擀成粉皮

3.白菜洗干净后切成丁,癫痫失神小发作的表现症状?放入沸水中煮4分钟,捞出过一遍冷水后控干水,再将猪肉洗干净

4.将猪肉剁成肉末,放入白菜,再放入葱姜末,放入盐,倒入酱油

5.搅拌成馅料,然后放入粉皮中,制作成锅贴,再将锅烧热之后倒入油,放入锅贴煎

6.大概煎成有一点黄就可以倒入水,盖好盖子中火煮至水收干,倒入麻油

7.盖好锅盖煎至底部香脆就可以吃了。

作者:不详 来源:网络
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