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好吃家常小炒:竹笋炒肉

时间2019-12-31 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

导读:竹笋炒肉特色是:竹笋清香,肉片滑嫩。今天就为大家介绍竹笋炒肉的做法。

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材料:

竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜

1、将猪里脊切丝,放入水30克,鸡蛋清黑龙江癫痫病康复医院、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉拌均匀,放入冰箱冷藏室冷藏1个小时,将竹笋切成比肉丝略细一点的丝,放入沸水锅里焯一下,控净水分待用;

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2、锅置火上放入植物油烧至五成热,将肉丝下锅,待肉丝变白时,立即倒入漏勺沥油;

3、将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑阜新最好的治癫痫病医院成料汁;

4、在原锅余油中,放入姜末、竹笋略煸,倒入肉丝料汁翻炒几下,淋上芝麻油起锅装盘,撒上葱末即成

作者:不详 来源:网络
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