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【台湾卤肉饭的做法】台式卤肉饭怎么做

时间2019-12-31 来源:家常菜谱大全做法

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台湾卤肉饭的做法 台式卤肉饭 卤肉饭怎么 做

台式卤肉饭绝对是一道广受好评的美食,现在我们就一起了解一下台湾卤肉饭的做法,究竟台式卤肉饭怎么 做好吃呢?这次分享给大家的香菇卤肉饭的做法是按照台湾台式卤肉饭改良的,是简易江西癫痫医院家庭版本,更适宜大家平时在家中操作。

首先大家要先将肉切成碎末,而且要准备油葱酥、金兰油膏,可以放入干香菇,或者是新鲜香菇,或者是2种香菇都放入,香气会更浓郁,而且香菇可以吸收五花肉的油脂,使大家不会感觉太腻。

台湾卤肉饭的做法 台式卤肉饭怎么 做:

1.男性癫痫患者能结婚吗先将五花肉 香菇 金兰油膏 米酒 冰糖 姜 蒜 盐 鸡蛋 青菜 胡萝卜都准备好,然后将大米淘洗干净

2.倒入电饭锅里,再倒入清水直接煮饭,然后将五花肉处理清洗干净后切成块状,放入锅里,倒入清水

3.煮一会后捞出用冷水冲洗干净,再将油倒入锅里烧热,放入姜蒜莫翻炒出香味

4.倒入五花肉翻炒至变忻州癫痫病哪家医院治的好成金黄色,倒入米酒,放入金兰油膏,放入冰糖翻炒至融化

5.再放入冬菇丁,倒入可以淹没食材的温水,盖好锅盖小火焖煮半小时,放入香菇

6.放入鸡蛋,盖好锅盖焖煮十分钟,焖煮的时候将青菜、胡萝卜先焯熟,米饭煮好后将蔬菜卤肉鸡蛋都摆好即可。

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1.将五花肉放入水里煮一下可以去除油脂,口感不会太腻,和姜蒜末一起翻炒不仅可以去除腥味,还可以逼出五花肉的油脂。

2.如果没有自制的糯米酒,可以用一般的米酒、黄酒代替。

3.如果觉得味道淡,出锅前可以放入少许盐。大家在焖煮五花肉的时候要多翻炒一下,否则容易粘锅。

作者:不详 来源:网络
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