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中秋篇—强烈推荐—蛋黄酥的完美功略

时间2019-12-31 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

导读:不知道从什么时候开始,除了苏月广月之外,蛋黄酥也成了中秋月饼之一,楼下面包店里9.8元一个蛋黄酥,貌似有点小贵,还不知道有没有添加剂什么的。不如自己做,经济实惠又卫生安全,做的开心,吃的放心。

蛋黄酥的详细云南治疗癫痫医院哪最好制作过程

做蛋黄酥,分四步,第一步:熬猪油(没有猪油,可用其他食用油代替,但味道会欠佳)。第二步:做蛋黄馅。第三步:油皮和油酥的制作。第四步:包酥饼和烘焙阶段。

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第一步:熬猪油。

原料连云港看羊羔疯专科医院猪板油1斤。

做法:

1、将买来的猪板油,用刀刮干净,切成小块;(尽量用刀刮干净而不选择癫痫病要怎么治疗效果好水洗,如果实在刮不干净,可以用70度左右热水抓洗干净,然后充分沥干水分,或者可用厨房用纸吸干水分)

2、将锅烧热,倒入肥肉块,开大火,用铲子翻炒至水分全无,开始出油,将火转至小火;

作者:不详 来源:网络
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