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自己做巨无霸,全麦小餐包,果酱包

时间2020-05-21 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

2009-11-26 12:48:56 来源 : poco美食网 编辑 : 叶儿蓁蓁

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原料:高粉150克、全麦粉50克、细砂糖20克、盐2.5克、酵母2.5克、酸奶50克、牛奶80克、黄油16克。

表面装饰:蛋液、白芝麻适量

做法:

⒈将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑后,加入黄油将黑龙江哪家癫痫病医院好面团摔打200下至面筋扩展,放温暖处进行基础发酵;

⒉基础发酵结束将面团取出排气后,分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟;

⒊将松弛后的面团成圆形(考虑再三,在二次整形时,我还是只做了三个汉堡包,其余裹了点果酱进去);

⒋表面刷蛋液沾白芝麻后,在温湖北癫痫病去哪治暖湿润处进行最后发酵;

⒌发酵结束,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟

这是果酱馅的

这是专门要做巨无霸的~晾凉后

横切,放的无外乎生菜,西红柿,沙拉酱,车打奶酪片,煎好的火腿片,培根什么的

作者:不详 来源:网络
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