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蟾宫折桂的做法

时间2020-07-30 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  主料:桂鱼肉350克,熟35克,熟鸡肉25克。桂花25克,熟干贝25克,豌豆12粒,鸡蛋4个,青椒1个,小河虾36只。姜汁水10克,桂花酒20克,味精4克,精盐7。5克,湿淀粉30克,芝麻油5克,熟猪油25克,熟菜油750克(癫痫病大医院实耗油75克)。

  形似蟾蜍卧穴,馅料鲜香软糯,鱼丝软嫩爽滑,色、形、味俱佳。

  制作方法:

  桂鱼肉100克剁成泥,加水100克、蛋清3个、猪油25克、姜汁水5克、导致继发性癫痫的病因都有哪些精盐3克、味精1。5克,搅打成鱼茸。熟干贝、火腿、鸡肉各25克斩成米丁,用小调羹12只抹上猪油,将鱼茸分两次装入调羹。中间夹放干贝、火腿、鸡肉丁,再用火腿10克、豌豆、青椒做赡蜍的眼和嘴,去壳留尾的小河虾做腿,制成赡蜍形,上笼蒸熟待用。汆女性继发型癫痫要孩子会不会遗传?下的鱼肉批成片,切成5厘米长的丝,加精盐3克、绍酒15克、姜汁水5克、味精1。5克、湿淀粉15克搅匀,再加鸡蛋1个、蛋黄3个,桂花拌匀,将绍酒5克、精盐0。5克、味精0。5克、湿淀粉10克拌兑成汁。锅洗净烧热,下菜油至四成热(约100℃)儿童癫痫饮食需要注意哪些时,将鱼丝划散成熟沥油,下入鱼丝,倒入兑好的汁,轻轻颠翻淋上芝麻油,装在白色圆盘中间。把蒸好的“蟾蜍”头朝外围放在四周,用湿淀粉5克,加精盐、味精0。5克及少量水勾玻璃芡,浇在蟾蜍身上即成。

  

作者:不详 来源:网络
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