您现在的位置:首页 >杂酱面的家常做法 >正文

淮安软兜怎么做?黄鳝的营养价值

时间2020-10-15 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  江苏特产 淮安软兜

  淮安软兜,大家应该很少听到过这个名字,至于它到底是什么大家就更不清楚了。淮安软兜是淮安的一道特色菜,这道菜选用笔杆粗的小鳝鱼烹制而成。那为什么叫“软兜”呢,因为用筷子吃这道菜时,两端下垂,犹如小孩胸前的肚兜带,吃的时候用汤匙兜住,所以称之为癫痫天水哪家医院看得好“淮安软兜”!

淮安,软兜,黄鳝

  材料:笔杆鳝鱼、蒜末、胡椒粉、葱、姜、香醋、盐、猪油、酱油、料酒、鸡精、麻油

  步骤:

太原癫痫病专科医院

  1.锅内加水烧开,加入盐和香醋,把鳝鱼倒入,迅速盖上盖子煮三分钟左右

  2.捞出,运用一定方法将鱼背部分的鳝丝取出备用

  3.锅内加油烧热,放入蒜末煸香,倒入鳝丝,喷入料酒、酱油、香醋、鸡精调味

  4.淋入芡汁北京拉萨治疗癫痫病医院,撒入胡椒粉,出锅前淋入麻油即可

  黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高,尤其是这种小黄鳝,肉质鲜嫩无比。

  黄鳝的营养价值

  1.鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养

羊角风能治好吗

  2.它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品 延伸阅读:黄鳝怎么做,各种黄鳝的做法

  3.鳝鱼含有的维生素A量高得惊人,保护视力,促进皮膜的新陈代谢

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6