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2012春节菜谱 全鸡丝菜卷的做法春节菜谱节日饮食

时间2020-11-11 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

  往年过节,我们饭桌上的年夜大餐总少不了鸡、鸭、鱼、扣肉等菜肴,基本制作手法无非就是白切或者炒制,要不就是煲汤,年年春节也基本如此。所以,每逢提到春节大餐,大家基本上都提不起兴致。为了改变大家对传统年夜饭的看法,下面特地教大家DIY一款既好看,又好吃,制作方法也比江苏癫痫专业医院较简单的春节大餐,希望大家喜欢。

  材料:鸡蛋5个,熟鸡肉丝适量,韭菜6根,鱼肉蓉半斤,寿司紫菜2张,淀粉少许,盐少许。

  步骤:

  1.鸡蛋打散成鸡蛋液,先加入少许干淀粉,随后再加入少许盐调味。

  2.将铁锅烧热,倒武汉癫痫病医院都有哪些入鸡蛋液,随后将锅拿起,让鸡蛋液均匀地在锅内流淌,让其形成大饼圆形。待鸡蛋皮熟透后,慢慢将蛋皮从锅内拿出。

  3.将熟鸡肉丝均匀地撒在鸡蛋皮中,然后将韭菜一根一根地排列在鸡肉丝上,再放上少许盐。之后慢慢卷动蛋皮,直至整张蛋皮卷完成长条形即可。

  4.鱼肉蓉蛋卷的北京哪里有羊癫疯医院制作方法跟以上基本相同,不同之处在于:将韭菜更换成寿司紫菜即可。

  5.蒸锅烧热,将制作好的整条蛋卷放入锅内蒸8~10分钟。

  6.蒸好的蛋卷切件、装盘,一个个漂亮的蛋卷就做好了。 foodwang.com

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  1.在搅匀的鸡蛋液中放入极少许淀粉,是为了让鸡蛋能更好地凝固。

  2.鸡肉丝可以选择用鸡胸肉来制作,制作方法就是:将鸡胸肉煮熟后,用手将其撕成丝状即可。

  3.家里有不粘平底锅的,可用其来制作蛋皮,效果更佳。

作者:不详 来源:网络
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