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【藕尖的做法大全】藕尖怎么做如何做

时间2021-08-06 来源:家常菜谱大全做法

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要说莲藕可能大家会比较熟悉,但是藕尖同样也是可以烹煮成为各种美味食物,较常见的就是酸辣莲藕芽以及清炒藕尖,制作方法也是比较简单的,但是要注意藕尖属于寒性食物,不可一次性吃过多。

1、酸辣莲藕芽

食材:莲藕芽,大蒜兰州看癫痫哪个医院好,米椒,醋,食盐。

做法:

一、莲藕嫩芽洗净切段,辣椒切段,生姜切片,大蒜切碎。

二、锅中放适量食用油,烧热,放生姜片,辣椒段,大蒜爆香。

三、放入莲藕芽,继续翻炒,放食盐,淋食醋,翻炒片刻即可出锅。

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2、清炒藕尖

食材:藕芽100g,油、盐、蒜头、红椒等。

做法:

一、将新鲜藕带切滚刀块备用,将红椒切块备用。

二、油锅内加蒜煸香后加入红椒炒至断生,加入藕芽,一起翻炒均匀,加入适量盐调味即可。

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(3)孕妇吃藕芽的注意事项

一、藕芽和莲藕一样,都属于寒性食物,虽然藕芽很好吃,但是孕妇并不能多吃,以免加重身体寒气。

二、莲藕长久在淤泥,藕芽在生长过程中也有感染寄生虫的风险,因此,孕妇吃的藕芽需充分烹饪,避免感染寄生虫。

上海癫痫医院哪家专业"> 3、吃藕尖的注意事项

一、藕芽这种美味也属于寒性食物,虽然口感脆嫩,但也不能多吃,食用过多可引起脾胃虚寒,导致消化不良。

二、藕芽是莲藕藕节处生长出的嫩芽,野生的多生长在淤泥地中,因此,被寄生虫感染的风险较高,这种嫩芽不适合生吃或凉拌,建议充分炒熟食用,确保安全可靠。

作者:不详 来源:网络
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