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营养师推荐长寿养生食谱:每日吃25种食物(图养生咨询网—

时间2021-09-10 来源:家常菜谱大全做法

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  每天吃够25种食物,少吃四条腿的肉, 少肉多粗粮少量多餐……日坊间流传的“领导食谱”引起注重保健的市民关注。而所谓的“25”其实是说食物的种类,而非25道菜。在营养学专看来, 食用多品种的蔬菜,少食肉类多吃粗粮,是个非常好的习惯,也另一侧面说明领导们吃的很简单和绿色。

  “吃四条腿的不如两条腿的,吃两条腿的不如没有腿的。”年前,我国营养专家就对食肉方式给出以上说法。意思是说,吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉,吃禽类的肉不如吃鱼肉。

  专家指出,食用过多的肉类会造成体脂肪和蛋白质等营养超标,从营养角度来说,飞的和水里游的属于白肉,自然比跑的红肉营养均衡。不过,饮食讲究的是少食多餐的原则,只有当食物种类够杂,才能营养均衡。而因为某一种食物营养好而盲目摄入很多。

  记者,报道中的领导青海#!专业的癫痫医院食谱,不像一般人想像的满是山珍海味,恰恰反,他们吃更多的粗粮,更少的肉类;他们一系列饮食方法,绝大部分普通老百姓也以如法炮制。

  专家指出,饮食单一,白面、大米,很少食用杂粮,使得人体热量增加,也是癌的发生诱因之一。现代人吃饭不注重粮食而摄入的菜类和脂肪太多。其实人每天需要摄入4两米饭,如果能增加一些粗粮的摄入,对身体会更好。盲目的光吃菜少吃或不吃饭也是违背营养学原理的。

  油炸类、硼化类、酸辣类……现代人茶余饭后的小零食越多,对身体的危害却不容小觑。

  据报道,领导们的零食多为酸奶、坚果、水果、银耳莲子羹或麦麸等。因为这些食物可以健脑、养心,尤其是有宴请时,吃些含维生素B群的食物,会避免胃黏膜损伤,所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。

  一指每天喝一袋牛奶,可以看癫痫病吉林哪家医院好有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象。如有牛奶不耐症,可用酸奶,低乳糖奶或两倍豆浆代替。

  二指每日摄入碳水化合物250-350克,即相当于主食6-8两,可依个人胖瘦情况而增减,如为超重者,应减少主食摄入量。吃豆芽能让人长寿(图)

  三指每日进食三到四份高蛋白食物,每份指:瘦肉1两,或鸡蛋1个,或豆腐2两,或鸡鸭2两,或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好。

  四指四句话:有粗有细(粗细粮搭配);不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6-7克,上海型8-9克,北京型14-15克,东北型18-19克。以广东型最佳,上海型次之);三四五顿(指在总量控制下,分餐次多,有利于防治糖尿病、高血脂);七八分饱。

  五指每天吃500克新鲜蔬菜及水果,是多种的有效措施。当然配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。

  李瑞芬称,领导人癫痫发作的后果们吃“四条腿动物”的肉比较少,从营来说,“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅),两条腿的不如一条腿的(菌类),一条腿的不如没有腿的(鱼)。

  曾煦媛指出,就秋而言,适合吃些牛羊肉进行“热补”,或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物;在蔬菜中,根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。外,还要多吃黑色食物,如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。

  两餐之间要加零食。少食多餐一直是被推崇的健康饮食理念,领导们也不例外。曾煦媛说,他们除一顿正餐吃到七成饱外,在上午十点左右和下午三点左右补充一些零食。

  比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸,下午则喝半杯酸奶,吃上几粒坚果。坚果含有丰富的蛋白质,对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。享寿 91岁的陈云每天都要吃十三粒花生、散步十三分钟,会客三分钟。

  而其妻子——著名营养专家若木,则坚持“卡马西平片和什么药一起吃效果更好五果为助”的原则,要陈云饭后吃两根香蕉或其他水果

  烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。这些烹饪方法自然是为了减少营养流失,保证低脂饮食。但领导的食谱中也并非完全没有炸和炒。每星期也能吃上一次,因为这样做的菜好吃。

  多吃健脑、养心食物。由于脑力消耗,老首长的食谱中有不少健脑、养心的食物。如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁,它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。喝酒前吃些含B族维生素的食物。

  由于经常要出席酒会,又不可能一点酒都不喝,所以之前的防护措施就特别重要。酒精损伤胃黏膜后,会让体内缺乏B族维生素,所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。

  曾煦媛说:“一位102岁高龄的将军,他从年轻时便开始打网球,直到88岁时,每周还能坚持打四、五场,每次一,两小时”。

作者:不详 来源:网络
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