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适合便当族的家常菜食谱

时间2021-11-08 来源:家常菜谱大全做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

适合便当族的家常菜食谱

适合便当族的家常菜食谱

青椒爆炒牛肉

食材:黄瓜条(牛臀尖肉)、圆青椒一只、小辣椒一根、香葱、蒜片、姜片。

做法:

1、牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟;

2、青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用;

3、大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用;<武汉中际医院好吗/p>

4、继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软,倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟,加入盐调味,最后用生粉勾芡即可。

莲藕炒肉片

食材:莲藕一节、瘦肉一块、姜丝适量。

做法:

1、莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟;

2、热锅倒油翻炒莲藕几下,放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用;

3、稍稍用清水洗一下锅放油热锅爆香姜丝翻炒瘦肉,变色后洒一点清水,同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟即可。

鲜菇滑肉片

用料:鲜蘑菇、猪肉、鲍汁、盐、油、生姜。

步骤:<庆阳癫痫病医院怎样?/p>

1、猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;

2、蘑菇切片、姜切片;

3、下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;

4、下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。

茭白炒肉片

材料:茭白4条、瘦肉1块、姜1片、生抽、老抽、油、料酒、盐、白糖、生粉。

做法:

1、茭白剥去老叶,斜切成片;

2、瘦肉切薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟;

3、下油热锅,倒入茭白,大火翻炒约1分钟至软,捞起备用;

4、继续下油,倒羊颠疯,发作时的状态入瘦肉,大火快炒至变色,倒入茭白,继续翻炒2分钟,然后加入生抽、盐调味,一点点白糖提鲜;

5、最后用生粉和老抽兑水,勾个薄芡即可。

温馨提示:

茭白要炒出水分,软软的,有点微焦才好吃~肉片要提前腌制一下,味道更好,加点料酒可以去腥,加点白糖可以提鲜。

橄榄菜四季豆炒肉丁

用料:猪肉、四季豆、洋葱、红椒、橄榄菜、蒜头、盐、油、生抽、鸡精。

做法:

1、四季豆摘掉两端,并拉出丝,洗干净切成丁,红椒切丁,洋葱切丁,蒜头切丁,备用;

2、猪肉洗干净剁成肉丁,用一点点生抽腌制5分钟;

3、下少许油热锅,加入肉丁迅速翻炒至变色,盛出备用;

4、继续北京军海脑病医院评论咋样下油热锅,下四季豆翻炒至变色并软熟,盛出备用;

5、把锅用清水洗一下,热锅后加少许的油,把蒜丁爆香,加入洋葱丁,红椒丁,炒出香味后,倒入四季豆,肉丁,翻炒一下,加入一勺橄榄菜,炒匀,最后加盐和鸡精调味即可。

彩椒炒肉丝

用料:瘦肉一块、黄红彩椒各一个、生老抽、蚝油、油、盐、淀粉、姜。

步骤:

1、瘦肉切丝,加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟;

2、彩椒随意切成喜爱的形状,姜切丝;

3、下油热锅,加入姜丝爆香,倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用;

4、继续下点油热锅,倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身,加入肉丝继续拌炒均匀,加一勺蚝油、一点盐调味,淀粉兑水勾芡即可。

作者:不详 来源:网络
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