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发布时间：2022-04-08 23:10:47
鸡蛋（6个（300）克）、低筋面粉（200克）、细砂糖（150克）、植物油或熔化的黄油（50克）
做法步骤：
1、鸡蛋打入盆中将砂糖一次性倒入，放在装有热水的锅中电动打蛋器打发。
2、打到有明显的纹路滴下来的蛋糊不会马上消失就可以了（估计要15分钟）。
3、分三到四次倒入低筋面粉，橡皮刮刀从下往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌免的鸡蛋消泡。
4、搅拌好的面糊中倒入植物油或熔化黄油继续翻拌，然后倒入装有油纸的模具用力震几下使表面平整并把内部的大气泡震出来。
5、烤箱预热180度15到20分钟，用牙签插入蛋糕内部拔出后牙签没用粘上蛋糕表示熟了。
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与青椒、北极虾、桂圆搭配；与鹅蛋、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；