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肉燥饭的卤(可不加黄豆、海带)的做法_菜谱

1. 做一锅开水,放几个花椒、两片姜,把洗干净的五花肉汆烫一下,至表面发白,主要为了去腥,水倒掉治疗继发性癫痫哪里好

2. 汆烫过丽江市治癫痫去哪家医院好的五花肉更好切,且成0.5厘米的小丁(先切片、再切条,再切小丁)放入碗中,放少许料酒、酱油、腌制下。哪里治疗儿童癫痫病的医院

3. 锅中烧油,油热放入花椒、大料、一大把冰糖、姜片翻炒一会,注意别把糖炒糊 通辽癫痫病治疗的费用

4. 放入切好的五花肉,继续翻炒,看上色程度,如果不够可放些酱油、或者糖。

5. 翻炒几下后,倒入开水,中国能不能治好癫痫病一定没过肉燥,放入2片香叶、盐,盖盖炖30-50分钟。之后开盖翻炒几下收汁即可

6. 其实按一般的做,做到第五步已经可以了,浇在米饭上,就是卤肉饭了。
我是为了营养,在炖的时候加入了南昌癫痫好的医院些黄豆和海带丁。不喜欢的朋友可以忽略这步。

1、汆烫的时候等水开再放肉
2、加水炖制的时候要加热水或者开水
这两部为了让肉松弛,否则一加凉水,肉就缩紧了。不烂了。
3、个人经验,甜一点更好吃,所以多放点糖和酱油。

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