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七夕--咱中国的情人节就要到了

无论是如胶似漆的小情侣

还是相濡以沫的老夫老妻

都应该借机庆祝一下

给平淡小日子来点甜蜜的滋味

礼物不用多贵, 小小心意足以让人心动

手工制作的生巧克力,香甜醇厚入口即化

外型上,四方小块平淡无奇

但是一口咬下,芝士蛋糕 般的绵软 柔滑

外层可可粉的浓郁微苦

内层巧克力的馥郁顿时在口中扩散

满口的幸福滋味

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生巧克力

材料

可可含量 60 ~ 65% 的巧克力 ……25g

牛奶巧克力 ……135g

无盐黄油……8g

淡奶油……83g

水   饴……8g

可可粉 …… 适量

做法:

1、 将二种巧克力一起切成细小的颗粒。

2、 切好的巧克力屑放进碗中。 癫痫病大发作能治愈吗

3、 用油纸折好垫在模具里备用。

4、 将淡奶油和水饴放在奶锅中。

5、 淡奶油和水始混合均匀后小火煮至沸腾。

6、 把煮开的淡奶油 趁热倒入巧克力屑中搅拌均匀。

7、 盖盖子焖一分钟左右,再继续搅拌, 如有未融化的颗粒再将盆子隔水加热至 巧克力全部融化为止 。

8、 巧克力全部融化后加入无盐 黄油,搅拌均匀顺滑。 <长沙癫痫病哪家医院好/p>

9、 倒入铺好油纸的模具中,放进冰箱冷藏一晚。

10、 巧克力凝固成固体后将油纸一起从模子里面取出来

表面筛一层可可粉倒扣在油纸上用热过的刀子切成自己喜欢的大小。

11、 切块后的巧克力均匀地包裹上一层可可粉即可。

tips:

1、 巧克力和可可粉的品牌建议用法芙娜的,材料好口感才会好。

2、 巧克力一定要切碎,越碎越容易融化。

3、 切巧克力时将刀用热水泡热擦干后再切会很平整。

4、做好的生巧克力放进癫痫病的饮食冰箱冷藏,可以保存 10 天左右。

爱美的家:朋友们喜欢叫我美妈

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