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发布时间：2022-04-10 00:27:53
茄子（适量）、辣椒（适量）、鸡蛋（适量）
做法步骤：
1、两个鸡蛋，三个辣椒，一个茄子。
攀枝花市羊癫疯急救药物2、茄子切条，辣椒切条，鸡蛋打碎，葱姜蒜一个小红辣椒炝锅，。
3、葱姜蒜小辣椒炝锅老抽炝锅，然后放茄子，茄子变软后，转小火倒入鸡蛋，让鸡蛋镶嵌在茄子上，然后在放少许盐，在放入辣椒翻炒一分钟左右出锅，出锅后根据自己的口味可放少许香菜和大葱切碎。
4、准备多余的茄子可以做个蒜泥茄子，在你炒菜重庆癫痫到哪看好时可以将茄子放到烧饭的篦子上蒸，炒好菜时，将茄子拿出，根据自己的口味可加蒜泥，香菜，盐，味达美，葱，香油等。这样两道菜既省事又简单就完成了。
茄子的热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与鳗鱼、海虾、辣银川能治好癫痫病的医院在哪里椒搭配；与蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量(卡路里)295千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与海虾、虾、明虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与玉米、羊排、紫菜搭配；与牛奶、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；