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发布时间：2022-04-10 00:59:32
材料：黄豆120克、鸡胗鸡心各一个、樱桃萝卜400克、葱姜少量、盐3克、鸡粉3克。将猪腰切开，剃去筋膜臊腺，洗净切成腰花块，黄花菜泡发撕成小条。炒锅内把素油烧热，先煸炒葱、姜、蒜作料。再爆炒猪腰，至变色熟透时，加黄花菜、盐、糖煸炒片刻，加芡粉，汤汁明透即可。治疗癫痫病的方法有什么
1，腌制所用生粉不用太多，不然容易粘锅。
2，鸡胗化开来，比较难切，可以尝试冰冻时就切片，就是手会比较凉。
3，倒入鸡胗爆炒时，如果有很多汤汁，建议先把鸡胗乘出来，等汤汁收干点后再倒入爆炒，不过，加了生粉一般不太会出汤汁。
做法：猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半天。黑木耳100克，凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。
原料黄豆常用于焖猪手、排骨。烹制时，先把黄豆洗净，放大锅内用慢火炒香，以占除豆腥味。再用冷水浸泡分钟后与爆炒过的猪肘块或排骨块在锅内同炯至粘即可。亦可直接将黄豆同蚝油及其他调料炯成甘香柔韧的蚝油豆。黄豆还是熬制素上汤的主要材料，烹制素菜往往离不开素上汤。炒锅置旺火上，放猪油烧至五成热，下入火腿片大火爆炒出香味，放油炒几下，然后放袖珍菇、蒜片、姜片、精盐、鸡精、清汤，改中火焖2分钟剩少许汤汁，放椒片、味精翻炒30秒，起锅装盘，撒胡椒粉即成。
备好姜末;起油锅，爆姜末，将丝瓜和黑木耳兜炒，加少许，调味上碟。再起油锅，将猪腰爆至熟透，并勾芡摆在丝瓜上即可。转大火加入包心菜炒。