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发布时间:2022-04-10 01:04:19
过桥米线——细菌感染
有记者实验,不少餐馆的过桥米线上桌时的温度不足80℃。专家表示,这种条件下能杀死一部分细菌,但会有残留。“感觉上肉熟了,但虫子未必能烫死。六七十摄氏度,两分钟,杀不死所有”。
与此类似的还有火锅,吃火锅涮肉时,不少人爱吃“鲜味儿”,把生肉夹入锅中烫一下即可,甚至中医能治愈癫痫吗肉片还有血丝,这也是危险的。火锅中的鱼、虾等海鲜也一定要全熟才吃。
带血牛排——寄生虫病感染
在西餐厅吃牛排,您一般点几分熟的?据说现在在西餐厅点“全熟牛排”已经成为了一件不时尚的事儿,越来越多人喜欢吃六七分熟,甚至三四分熟的牛排,用刀切开甚至还能看到丝丝鲜血。爱吃生牛排的人往往认为这样的牛排才“有嚼劲”、“有牛肉味”。殊不知这种“时尚”的“嗜血”饮食习惯也存在感染寄生虫病的危险。